1 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:10:23.08 ID:oyVRlezYd
ウッマ
3 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:10:48.51 ID:Fq35aV1C0
ハヤシライスとはまた違うの？
6 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:11:22.36 ID:oyVRlezYd
>>3
ルーはカレーの物やしカレーやろ
色はハヤシっぽいけど
ルーはカレーの物やしカレーやろ
色はハヤシっぽいけど
7 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:11:34.28 ID:PXy15GJZ0
カレーは何入れても大抵うまいよな
13 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:12:56.17 ID:oyVRlezYd
>>7
上がり幅/下り幅が確実に1を超えてる気はする
上がり幅/下り幅が確実に1を超えてる気はする
19 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:14:24.12 ID:39y/7voT0
>>7
鮭缶入れたら地獄やぞ
カレーの匂いが生臭さで全部上書きされて悲惨な味になったわ
鮭缶入れたら地獄やぞ
カレーの匂いが生臭さで全部上書きされて悲惨な味になったわ
23 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:15:31.60 ID:PXy15GJZ0
>>19
汁ごと入れたりしなけりゃ平気そうだけどな
あと入れる量加減せな
汁ごと入れたりしなけりゃ平気そうだけどな
あと入れる量加減せな
28 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:16:35.90 ID:39y/7voT0
>>23
そういえば余ったらもったいないと思って汁も全部入れたわ
そういえば余ったらもったいないと思って汁も全部入れたわ
26 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:16:18.90 ID:RRPJW0WU0
>>19
醤油突っ込むと調和とれるんやで
醤油突っ込むと調和とれるんやで
45 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:19:53.60 ID:hDH7vYRQM
>>26
まーたジャップは醤油ぶちこむ
まーたジャップは醤油ぶちこむ
51 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:21:19.90 ID:MketVRl40
>>45
醤油は最強やからな
海外の変に手間かけたソースなんかよりわざび醤油のが美味いし
醤油は最強やからな
海外の変に手間かけたソースなんかよりわざび醤油のが美味いし
8 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:11:42.98 ID:0LS89Ggmd
でも配合ミスるとトマトの風味完全に消えるよな
18 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:13:59.58 ID:oyVRlezYd
>>8
トマト風味なんかいらんやろ
酸味が入ればええわけやし
トマト風味なんかいらんやろ
酸味が入ればええわけやし
11 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:12:31.94 ID:+3XfBlQyM
ト マ ト カ レ ー
12 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:12:48.42 ID:RRPJW0WU0
カレーに酸味突っ込むと足りない部分が補強されて最強になる
14 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:13:01.48 ID:59Rv7SSza
松屋に昔あったトマトカレー美味かった
24 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:15:41.53 ID:4eiSVY+w0
ちゃんと高温で加熱したら酸っぱくなくなるぞ
25 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:16:16.76 ID:YUYORPBM0
ちょっと酸味があるからとんかつソース隠し味にするとええよ
29 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:16:37.42 ID:tKHHezXWM
バターチキンうめぇよな
トマト缶必須
トマト缶必須
32 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:17:17.99 ID:I+Bjr+iZr
カレーにっていうか水の代わりにトマト缶いれろ
33 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:17:52.44 ID:n6nc3ccL0
最初から煮詰まってるピューレ少量のほうが楽な気もする
34 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:18:15.30 ID:4eiSVY+w0
トマト入れるときは175°C以上で加熱するとクエン酸がアコニット酸に変わるから酸味マイルドになるで
38 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:18:47.91 ID:G+g6Lfabd
>>34
ピザ窯やないんやからカレーの鍋じゃ無理やろ…
ピザ窯やないんやからカレーの鍋じゃ無理やろ…
40 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:19:22.25 ID:wQtyhZADa
>>34
その温度って結構大変やない？
炒めればええんか？
その温度って結構大変やない？
炒めればええんか？
48 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:20:50.61 ID:GFBAs27bd
>>40
玉ねぎ炒めた後に油多めにしてトマトも炒めるんや
玉ねぎ炒めた後に油多めにしてトマトも炒めるんや
50 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:21:17.76 ID:dY8+XmR60
>>40
油の沸点は300℃以上だから油入れて強火で加熱すれば容易に達するで
油の沸点は300℃以上だから油入れて強火で加熱すれば容易に達するで
64 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:23:53.82 ID:q5Zchmaaa
>>34
勉強になる
勉強になる
36 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:18:28.26 ID:V2598p7CM
水の代わりにトマト缶はええよな
42 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:19:38.12 ID:TXKbbFvj0
トマトカレーを電子レンジで作るやり方学んで感動した
めっちゃうまいし
めっちゃうまいし
44 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:19:53.64 ID:sjqynhAH0
前にトマト缶入れたら酸っぱくて食えたもんじゃなかったんやがどうすればええんや
52 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:21:56.73 ID:GFBAs27bd
>>44
トマト缶だけ別鍋で強火油多め炒めてから入れるとええよ
トマト缶だけ別鍋で強火油多め炒めてから入れるとええよ
46 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:19:55.68 ID:u6F/6ooU0
よくやるわ
トマト缶と手羽元と野菜を圧力鍋で煮てカレー作ると旨みが凄いで
トマト缶と手羽元と野菜を圧力鍋で煮てカレー作ると旨みが凄いで
49 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:21:03.51 ID:39y/7voT0
最近ケララカレーの美味しさしって、そればっか作ってるわ
61 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:23:34.79 ID:PXy15GJZ0
>>49
あれうまいよな
キーマカレーの方も好き
あれうまいよな
キーマカレーの方も好き
56 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:22:56.38 ID:I+Bjr+iZr
カレールーだとカロリー高すぎるからカレー粉使えって聞くけどカレー粉なんて売ってるか？
63 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:23:41.15 ID:n6nc3ccL0
>>56
缶入りはどこでも売ってるやろ
缶入りはどこでも売ってるやろ
66 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:23:57.12 ID:4eiSVY+w0
>>56
350円くらいで売ってるSBの赤缶が初心者向けらしいで
350円くらいで売ってるSBの赤缶が初心者向けらしいで
62 風吹けば名無し 2021/09/14(火) 13:23:38.16 ID:bLk0qVLJ0
チーズとケチャップもいれようや
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631592623/
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