医者「炭水化物は冷やして食べなさい」

冷ますだけで炭水化物は「ハイパー食物繊維」に変わる

「レジスタントスターチ」という言葉を耳にしたことはありませんか？

　レジスタントスターチとは「難消化性でんぷん」のこと。文字どおり、消化しにくい（レジスタント）でんぷん（スターチ）という意味です。

お弁当はレンジでチンしないで食べよう

お弁当や、冷ましたご飯を電子レンジで加熱すると、冷めているときよりもレジスタントスターチの量は減ってしまいます。

しかし、炊きたてのご飯よりは多くのレジスタントスターチを摂ることができます。

お弁当は冷めたまま食べるのがベストです。

ただし、あたたかいものを食べたいときは、適宜電子レンジを使用するのもよいでしょう。

なぜ、昔の人はたくさんご飯を食べていたのに、やせていたのか？　

それは、レジスタントスターチをたっぷり摂っていたからです。

保温技術が今ほど進んでいなかった昔は、レジスタントスターチを多く含む「冷めたご飯」をたくさん食べていたのは間違いないでしょう。

レジスタントスターチを十分に摂っていると、腸内環境が常に良好な状態になり、脂肪の蓄積を防ぐことができるのです。

｢白米は冷まして食べる｣炭水化物を最高のダイエット食材に変えるシンプルな方法 お弁当の｢レンジでチン｣は避ける (2ページ目)

炭水化物が健康維持に欠かせないのは、糖質がエネルギー源になるためだけではありません。「炭水化物＝糖質」と認識している人が...

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>>1
まとめると

デブは電子レンジ使用禁止ってことか

だから寿司はシャリが冷たい方が健康的なんだよな

忙しくてたまに冷ますの間に合わなくてスシローとか回転寿司で
温かいシャリのまま出てくるとすげー萎える